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    目标和优势

    只培养优质烹饪人才

    目标和优势

    培养目标

    培养复合型烹饪技术人才为目标。学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店、宾馆就业。点击咨询>>

    学校优势

    毕业后学校推荐就业,毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。点击咨询>>

    烹饪精英简介

    实操型互动式教学

    课程设置

    观摩学习、后厨顶岗实习

    实操技能模块

    第一学期

    FIRST SEMESTER

    系统学习刀工、勺工、花卉雕刻、果蔬雕刻、烹饪原料学、凉菜、什锦拼盘;熟练掌握中式烹饪流行热(凉)菜、中式烹饪特色热(凉)菜、中式烹饪创新热(凉)菜、川式卤水制作、经典名菜(粤、湘、淮阳菜为主体)、新派川菜、酒店流行菜;熟练掌握炒、炸、熘、煎、烧、贴、焖、烩、拔丝、蜜汁、蒸、烤等各种常见烹饪技法和操作流程。

    第二学期

    THE SECOND TERM

    掌握八大菜系经典名菜、川菜宫廷菜、川菜公馆菜、四川官(客)家菜、四川特色火锅、川式卤水、宴席知识、宴席成本核算等知识与技能。

    理论课程模块

    烹饪精英教学环境

    酒店式后厨学得更好

    • 教学环境 教学环境 教学环境 教学环境
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    就业保障

    给你不一样的人生平台

    创业帮扶

    创业帮扶

    就业保障

    EMPLOYMENT SECURITY

    合格毕业生推荐到酒店、西点烘焙连锁企业的工作,月薪5000-7000元,毕业一到两年,月薪平均在7000元以上。了解详情>>

    热门专业

    改变源于你的选择

    海南新东方烹饪学校开设幼儿教育与健康管理师、酒店管理、厨师培训、西点烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡冷饮培训、早餐小吃培训等课程,欢迎咨询。

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